5 sites de informações nutricionais para a ciência

De organizações sem fins lucrativos a médicos, aqui estão cinco lugares na internet para obter fatos nutricionais apoiados pela ciência.

Existem muitos autodenominados especialistas em nutrição na internet cujos conselhos você deve seguir com uma pitada de sal (mesmo que eles não recomendem). Em vez disso, se você souber onde procurar, há muitos recursos baseados em evidências que fornecerão informações nutricionais confiáveis, precisas e práticas. De organizações sem fins lucrativos a médicos, aqui estão cinco lugares na web para obter fatos nutricionais apoiados pela ciência.

Food Insight é um guia para leigos para encontrar informações científicas sobre alimentos, desenvolvido pelo International Food Information Council (IFIC), uma organização sem fins lucrativos de pesquisa de consumidores com foco em segurança e informações alimentares. A maioria dos dados está na forma de artigos e postagens de blog que se aprofundam em um tópico, mantendo-o fácil de entender para uma pessoa comum.

Você pode navegar pelos artigos por dieta, ingredientes, rótulos, nutrientes, produção, segurança, ciência, sustentabilidade e adoçantes. O site também possui uma busca poderosa para encontrar o que você procura rapidamente. Embora existam novos artigos todas as semanas, convém assinar o boletim informativo trimestral depois de navegar inicialmente no site e aprender informações nutricionais. Ele lhe dará todas as atualizações científicas sobre nutrição que você precisa saber sem ter que verificar o site regularmente.

Uma das coisas mais legais que você encontrará no Food Insight é o Go-To Resource for Everything Caffeine, onde eles coletaram uma variedade de informações sobre isso em um só lugar. Você pode verificar seu "QI de cafeína", entender as várias fontes em que a consome sem saber e aprender a ter quantidades saudáveis ​​dela em sua ingestão diária. E certifique-se de verificar também a seção Recursos para obter informações das pesquisas de consumo da IFIC sobre alimentação e saúde.

O médico Dr. Michael Greger iniciou o NutritionFacts.org depois de ficar frustrado com a quantidade de conselhos nutricionais errados ou não científicos na internet. O objetivo do site é apresentar apenas pesquisas e fatos baseados em evidências sobre o que consumimos por meio de vídeos, podcasts e postagens em blogs.

O Dr. Greger é um defensor de uma dieta baseada em alimentos integrais e vegetais e tem criticado publicamente os produtos alimentícios derivados de animais. O site hospeda mais de 2.000 vídeos sobre vários tópicos de saúde e nutrição, como dietas, doenças, ingredientes, alimentos, etc., e há um "vídeo do dia" para obter novas informações diariamente. Se preferir ler, comece com o e-book gratuito Guia de alimentação baseado em evidências ou entre no blog para encontrar uma maneira organizada de encontrar as informações desejadas.

NutritionFacts.org tem vários outros recursos gratuitos para pacientes e médicos, incluindo infográficos, modelos e listas de verificação para saber mais sobre nosso consumo. O Dr. Greger também criou um modelo dietético chamado Daily Dozen, uma lista de verificação para se lembrar de incluir os alimentos mais saudáveis ​​e suas porções ideais em sua dieta diária.

Você também deve conferir o podcast Nutrition Facts with Dr. Greger, um dos melhores aplicativos de alimentação para simplificar a nutrição. São episódios curtos de 15 minutos em que o Dr. Greger escolhe um tópico e quebra mitos comuns enquanto explica os fatos científicos.

MyFoodData, em sua essência, é um planejador de refeições e um aplicativo diário de registro de alimentos para aqueles que desejam rastrear o que comem e quais nutrientes seu corpo está recebendo. Mas a melhor parte do site é uma série de ferramentas online que cobrem tudo relacionado à nutrição.

Você pode pesquisar ou procurar um item alimentar para aprender sobre seus dados nutricionais, e o banco de dados também inclui muitos alimentos pré-embalados de marca. A ferramenta de classificação de nutrientes classifica os alimentos com base naqueles com mais ou menos nutrientes, e você também pode filtrá-los por grupos de alimentos. A ferramenta de comparação permite verificar a diferença entre dois alimentos com base em proteínas, carboidratos, calorias, açúcar e fibras.

Talvez o ás na manga do MyFoodData seja a enorme planilha de dados nutricionais. Isso mesmo, todo o banco de dados que as ferramentas do MyFoodData usam está disponível como uma planilha gratuita do Google ou arquivo Excel para você baixar e usar como quiser. Na verdade, há outra planilha gratuita para quem procura dados detalhados sobre quebra de gordura que não está disponível no arquivo principal.